|
|
Hete Kip A`la Royhimself
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* Kipblokjes +/- 600 gram
* Bruine Suiker (3 eetlepels)
* Ketjap (3 eetlepels)
* 2 Gegrilde papika`s uit glazen pot + vocht (bijvoorbeeld Albert Heijn)
* 3 Teentjes knoflook
* 1 Theelepel gemberwortel
* 1 Eetlepel sambal (bij voorkeur sambal manis conimex)
* 3 Eetlepels tomatenketchup
* 1 Eetlepel balsamico
* Alles binder
Voorbereiding:
* Snijd de kip in blokjes
* Snijd de paprika in kleine blokjes/stukjes
* Snijd/Pers de knoflook klein
Bereidingswijze:
Doe ruim olie in de pan, bak hier de kipfilesblokjes in . Als de kip gebakken is haal je de kip er uit deze doe je op een bord leggen en even bewaren.
Doe nu de suiker in de olie zet het vuur zacht. Laat de suiker even wat dikker worden, zodra de suiker dik is doe het het vocht van de gegrilde paprika er bij zodat de saus iets dunner wordt. Nu doe je de knoflook ook in de pan, laat dit even een minuutje meebakken.
Doe nu de Ketchup, Ketjap, Sambal, Balsamio en Gemberwortel (poeder) erbij. Doe na 5 minuten ook de paprika in de pan er bij.
Nu kan de kip er weer bij, zodra deze er bij zit doe je de saus dunner maken met water totdat de kipblokjes onder water/saus staan.
Bind het geheel met allesbinder.
Klaar....
Hoe langer je het in laat koken hoe lekkerder het wordt, mag makkelijk 1 uur.
|
|
|